[리빙포인트] 양파 썰기 전 냉장고에

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[리빙포인트] 양파 썰기 전 냉장고에

생 양파를 썰기 전 냉장고에 20분쯤 넣어보자. 낮은 온도에선 매운맛을 내는 효소의 반응이 느려져 양파를 썰어도 눈이 덜 맵다.

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