올여름 MZ 세대를 중심으로 유행한 말차 열풍이 꾸준히 열기를 이어가고 있다. 말차는 일반 녹차와 달리 수확 3~4주 전부터 차광막으로 햇빛을 차단해 잎을 더욱 부드럽게 기르고, 이를 통째로 맷돌에 곱게 갈아 만든다. 덕분에 말차는 노화 방지와 면역력 강화에 이로운 항산화 성분이 풍부하다. 이러한 사실이 소셜미디어를 중심으로 퍼지면서 한국 뿐 아니라 전세계적으로 인기가 계속되고 있다. 특히 최근엔 기후 변화와 인력 부족으로 인해 말차 공급량이 감소하면서 품귀 현상까지 빚어지는 추세다.